Devescovi Leccino Pendolino 500ml

Artikelnummer: Art-372

Olivenöl aus Istrien der Sorten LECCINO und PENDOLINO

Kategorie: Olivenöle Nativ Extra


17,90 €
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Beschreibung

Das Olivenöl Nativ Extra wird von der Familie Devescovi aus Rovinj in der Olivenölregion Istrien produziert. Es handelt sind um einen kleinen Familienbetrieb mit ca. 600 Olivenbäume. Die Oliven werden schon sehr früh im Erntezeitraum (ca.Anfang Oktober) per Hand geerntet und in einer naheliegenden und qulitativ hochwertigen Olivenölmühle zu einem sehr guten Olivenöl verarbeitet. Dieses Olivenöl zeichnet sich vorallem durch seine Naturbelassenheit und seine Trübung aus, da es zu keiner Filterung gekommen ist.
Die verwendeten Olivensorten sind LECCINO und PENDOLINO

Passt gut zu Hülsenfrüchte, Carpaccio, Lachs, Risotto und vielem mehr...

Wahrnehmung: Ein delikat bis mittelfruchtiges Olivenöl mit Noten teils süßlich ausgeprägten Noten von unreifen Bananen, gefolgt von grünen, grasigen Noten wie z.B. Chicoree oder Radicchio, grüne Tomaten. Diese Noten findet man auch beim Verkosten am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Adstringenz.


Inhalt: 500,00 ml

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